Les AMAPeurs de légumes
Les AMAP, Associations pour le Maintien d’une Agriculture Paysanne, sont des partenariats de proximité entre un groupe de consommateurs et une ferme, souvent située en zone péri-urbaine. Les consommateurs s'engagent à acheter chaque semaine pendant un an un panier de légumes bio au même producteur. Ils y trouvent les avantages d'une alimentation saine et d'un environnement préservé; le producteur, lui y trouve la garantie de la vente de sa production tout au long de l'année. Pour les deux parties, c'est également du lien social, de l'éducation au goût et à l'environnement : l'agriculteur est présent à chaque partage de récolte pour faire découvrir ses produits et son métier. A la Courgette Solidaire, les légumes poussent à Dourdan, et sont livrés aux Lilas. Daniel, le producteur appelle parfois à l'aide pour ramasser les pommes de terre, ou installer une nouvelle serre. Lors de ces journées conviviales, les adhérents y trouvent la preuve que c'est bien une nouvelle manière de consommer qu'ils ont adoptée.
Les AMAP, Associations pour le Maintien d’une Agriculture Paysanne, sont des partenariats de proximité entre un groupe de consommateurs et une ferme, souvent située en zone péri-urbaine. Les consommateurs s'engagent à acheter chaque semaine pendant un an un panier de légumes bio au même producteur. Ils y trouvent les avantages d'une alimentation saine et d'un environnement préservé; le producteur, lui y trouve la garantie de la vente de sa production tout au long de l'année. Pour les deux parties, c'est également du lien social, de l'éducation au goût et à l'environnement : l'agriculteur est présent à chaque partage de récolte pour faire découvrir ses produits et son métier. A la Courgette Solidaire, les légumes poussent à Dourdan, et sont livrés aux Lilas. Daniel, le producteur appelle parfois à l'aide pour ramasser les pommes de terre, ou installer une nouvelle serre. Lors de ces journées conviviales, les adhérents y trouvent la preuve que c'est bien une nouvelle manière de consommer qu'ils ont adoptée.